Categoria: Feijão

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Receita de Feijoada Completa

  Ingredientes da receita:    1 ½ kg de feijão preto 2 pés de porco (chispes) 1 língua de porco defumada e limpa ½ kg de dobradinha (tripas ou bucho) ½ carne de vaca 200 g de toucinho defumado 150 g de toucinho salgado ½ kg de rabo de porco salgado ½ kg de orelha… Continue lendo »

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Receita de Lentilha com Costelinha de Porco

Ingredientes:   1/2 kg de lentilha 4 cubinhos de Caldo de Bacon 1 cebola (média) picadinha 1/2 kg de costelinha de porco 4 colheres (sopa) de Óleo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 cenouras em cubinhos 2 tomates (sem pele nem sementes) picados  

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Receita de Dobradinha com Feijão Branco

Ingredientes:   500 gr de dobradinha 3 xícaras, das de chá, de feijão branco cozido 2 paios 1 cebola pequena picada 2 tomates 1 dente de alho socado Sal Cebolinha Pimenta-do-reino Pimenta vermelha Óleo  

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Receita de Feijão Tropeiro

Ingredientes:   250 gramas de feijão vermelho cozido em água e sal e escorrido Um molho de couve picada 250 gramas de carne seca cozida e desfiada 200 gramas de lingüiça de porco cortada em rodelas 4 ovos 8 colheres de sopa de farinha de mandioca 8 colheres de sopa de banha Uma cebola grande… Continue lendo »

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