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Receita de Arroz com Costelinha de Porco

Ingredientes:

 

500g de Costelinha de porco

100g de Bacon em pedacinhos

1/2 pimentão picadinho

1 cebola picadinha

Arroz

Cheiro verde

Sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Numa panela de barro fritar a costelinha de porco cortada em pedaços, refogar em alho e sal. Quando estiver bem fritinha retirar e reservar. Na mesma panela fritar o bacon (verifique se a quantidade de óleo que ficou), separar no cantinho da panela, juntar o pimentão, a cebola e esperar fritar um pouco, juntar o bacon e o arroz já lavado. Refogar com a costelinha que estava separada, juntar água quente o suficiente para cozinhar. Mexer de vez em quando para distribuir bem a costelinha. Colocar o sal. Depois de pronto polvilhar bastante cheirinho verde.




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