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Receita de Moela

Ingredientes:

 

01 kg de moela

100g de bacon

02 colheres de chá de coloral

01 colher de creme de cebola

02 cebolas

01 pimentão vermelho

Cebolinha

Alho

Sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Colocar a moela na água fria e levar ao fogo. Quando ferventar tirar e lavar. Fritar o bacon em uma panela de pressão. Dourar o alho e a cebola na gordura do bacon. Acrescentar o coloral. Colocar a moela e misturar bem. Colocar água até cobrir a moela e deixar cozinhar por 25 minutos. Para encorpar o molho, dissolver o creme de cebola na água fria. Na hora de servir a moela, virar o creme de cebola na panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho e a cebolinha.




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