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Salada de Feijão Branco

Ingredientes da receita:

500g de feijão branco
2 tomates sem pele e sem sementes picados
½  xícara (chá) azeite
2 colheres (sopa) de salsa
1 envelope de tempero e sabor para feijão
1 colher (chá) de sal
meio maço de agrião

Modo de Preparo da Salada de Feijão Branco:

Em uma panela de pressão, coloque o feijão com dois litros de água e cozinhe em fogo alto por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire o feijão da panela. Escorra o caldo e reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes. Acrescente o feijão. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva e acompanhado das folhas de agrião.




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