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Bolinho de Bacalhau

Ingredientes da receita:

1 kg de batata
1/2 kg de bacalhau saithe
2 ovos
1 xícara de farinha de pão
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 molho de salsinha picadinha
Tempero alho e sal a gosto

Modo de preparo do Bolinho de Bacalhau:

Deixar o bacalhau de molho, trocando a água diversas vezes durante 6 horas. Cortar o bacalhau em pedaços, cozinhar em água e desfiar bem fininho. Cozinhar as batatas sem casca e espremer no espremedor. Colocar todos os outros ingredientes em recipiente e amassar até formar uma massa uniforme. Fazer bolinhas e fritar em óleo bem quente.




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