Ingredientes para o arroz: 200 g de arroz 200 g de lentilha 2 cebolas médias Óleo Sal Ingredientes para o kafta: 400 g de carne moída 1 cebola pequena Salsa Pimenta do reino Óleo Sal
Ingredientes da receita 1 perna de cordeiro (mais ou menos 1,5 kg) 200 gr de manteiga 3 dentes de alho ½ copo de vinho branco azeite limão 1 colher de sopa vinagre comum 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de açúçar 1 cálice de vinho branco sal e pimenta ervas:… Continue lendo »
Ingredientes da receita: 450 g de filé mignon cortado em cubos 4 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá de raspas de limão 1 cebola picada 1 colher de chá de hortelã fresca 1/2 colher de páprica 1… Continue lendo »
Ingredientes da Receita de Charuto: 1 Kg de patinho moído 100 gr de bacon moído sem pele 100 gr de lombo moído 1 prato de arroz cozido na primeira água ½ noz moscada ralada1 cebola grande ralada cebolinha a gosto alho, pimenta, orégano (a gosto). 1 repolho grande
Ingredientes da receita: 250 g de grão-de-bico cozido em água e sal e sem peles 1/2 xícara da água da cozedura dos grãos 2 colheres (sopa) de tahine (molho de gergilim) 1 dente de alho Sal Azeite Limão Salsa picadinha
Ingredientes da receita: 2 kg de carne fresca passada na máquina e sem gorduras 1 kg de trigo para quibe (deixado de molho por meia hora) 2 molhos de salsa e cebolinha 1 cebola grande picadinha 2 dentes de alho picadinhos Pimenta-do-reino Sal As folhinhas de um maço de hortelã 1 colher (sopa) de manteiga… Continue lendo »
Ingredientes da receita: 300 g de trigo para quibe 500 g de patinho moído (sem gordura ou nervos) 1 cebola média 1 raminho de hortelã Sal e pimenta síria (ver abaixo), a gosto 1 pequena pitada de Pimenta-do-reino branca moída Pimenta Síria (misturar tudo): 50 g de pimenta-do-reino preta moída na hora 20 g de… Continue lendo »
Ingredientes da receita: 1/2 kg de músculo magro 1 cebola média cortada em rodelas 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de manteiga Sal e pimenta síria a gosto 1 xícara de chá de arroz escolhido, lavado e escorrido 300 gr de patinho moído 40 folhas de uva, novas e tenras 2 tomates cortados em… Continue lendo »