Receita de Pernil de Vitela Assado
Ingredientes da receita: 1 pernil de vitela ou porco de 6 a 7 1/2 kg 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de pimenta do reino 2 cebolas cortadas em rodelas 1 xícara de caldo de carne 1 xícara de vinho tipo Madeira ou Xerez seco