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Peixe Frito

Ingredientes da receita:

1 peixe (vermelho) de 1kg, limpo
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Óleo para fritar

Para decorar:
1 cebola média cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
Folhas de alface

Modo de preparo de peixe frito:

Faça cortes diagonais no lombo do peixe. Tempere-o com sal, o suco de limão e o coentro. Esquente bem o óleo numa frigideira e frite o peixe dos dois lados, até ficar bem dourado e a carne se soltar da espinha dorsal, com facilidade, ao se espetar um garfo. Enfeite com o tomate, a cebola e folhas de alface.

Rendimento: 4 porções.




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