0

Receita de Bife de Carneiro com Pinoli

Ingredientes da receita:

  

500 g de carne de carneiro magra moída

6 colheres (sopa) de pinoli

1 colher (chá) de curry

¼ de colher (chá) de coentro seco

½ colher (chá) de páprica doce

1/3 de xícara (chá) de água gelada

Sal a gosto

Molho chutney


 

Tempo de preparo: 01 hora

Rendimento: 2 a 4 porções

Calorias por porção: 303,70

Carboidratos: 15,50

Proteínas: 35,00

Lipídios: 11,30

Custo: médio

 

Modo de preparo do Bife de Carneiro com Pinoli:

 

Em uma tigela, junte a carne, o pinoli, o curry, o coentro, a páprica e o sal. misturando com um garfo enquanto adiciona água aos poucos até incorporá-la completamente. Não trabalhe muito a massa. Divida-a em 4 porções iguais. Bata ligeiramente cada uma delas com a palma da mão dando-lhe um formato oval. Transfira os bifes para um prato grande. Cubra e leve ao freezer por 2 horas antes de grelhá-los. Aqueça a chapa da grelha até ficar bem quente. Coloque os bifes na chapa e grelhe por 5 minutos de cada lado. Transfira-os para uma travessa e sirva-os acompanhados de molho chutney.

 

Fonte: Livro Receitas para Diabéticos de Margarida Valenzi

 

_




Comments are closed.

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!