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Receita de Pão de Queijo

Ingredientes da receita:

3 xícaras de polvilho doce peneirado
3 xícaras de queijo de minas ralado
3 ovos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
Sal a gosto
Leite

Modo de preparo do Pão de Queijo:

Em uma vasilha grande, misture o polvilho doce, o queijo de minas ralado, a manteiga (ou margarina) derretida e o sal. Amasse bem com as mãos, acrescentando o leite, aos poucos, até que a massa tenha consistência para ser enrolada. Quando estiver no ponto, forme bolinhas de aproximadamente 4 cm de diâmetro. Coloque-as numa assadeira untada. Leve ao forno bem quente (200°C) e asse os pãezinhos até ficarem crescidos e dourados, com pequenas “rachaduras”. Assim ficam crocantes porém macios.




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