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Receita de Picanha Recheada

Ingredientes da Receita de Picanha Recheada:

1 peça de picanha
10 fatias de bacon
2 dentes de alho espremidos
1 colher (chá) de sal
250g de abóbora crua ou cenoura
3 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras de água

Modo de preparo da Picanha Recheada:

Faça um furo no centro da carne, em toda a sua extensão, no sentido do comprimento. Tempere a carne, por dentro e por fora, com alho e sal misturados. Corte as fatias de bacon em pedaços e a abóbora ou cenoura em fatias finas. Recheie a carne e costure a abertura. Numa panela, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Acrescente a água e cozinhe acrescentando mais água conforme se fizer necessário.

Rendimento: 10 a 15 fatias.




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