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Receita de Pizza de Tomate

Ingredientes para a Massa:

 

1 tablete de fermento

1 copo de leite

1 ovo inteiro

1 colher (sopa) de margarina

1 colher rasa (chá) de sal

 

Ingredientes para o Recheio:

 

1/2 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano

1/2 kg de mussarela em fatias

 

Modo de Preparo da Massa:

 

Farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.

 

Modo de Preparo da Pizza:

 

Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda. Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite. Por cima, a mussarela cobrindo toda a massa. Assar em forno médio, para que o queijo derreta bem.

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