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Receita de Quindim

Ingredientes da receita:

1/2 kg de açúcar

15 gemas com as claras finas

1 colher (sopa) cheia de manteiga

1 coco grande ralado e a água do mesmo

Modo de Preparo do Quindim:

Misture bem os ingredientes, coloque em forminhas próprias untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar refinado. Asse em banho Maria (forno regular). Desenforne mornos e depois de frios envolva em quadrados de celofane com as pontas voltadas para cima e presas de forma decorativa.




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