0

Receita de Rabada

Ingredientes da receita:

1 kg de rabada bem limpa
2 cebolas grandes picadas
4 tomates picados
2 colheres (sopa) de óleo
Pimenta do reino
Sal
Alho
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo da Rabada:

Refogue a rabada, colocando numa panela o óleo e a cebola até que fique corada. Em seguida, coloque os temperos e, finalmente, a água até cobrir bem. Tampe a panela e deixe cozinhar.

A rabada é de difícil cozimento, portanto, é bom verificar de vez em quando ou colocá-la em panela de pressão ou, ainda, colocar mais água, se precisar. Experimente com o garfo para ver se está macia. O molho deve ser bem grosso. Salpique cheiro-verde e depois está pronta para servir.




Comments are closed.

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!