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Receita simples de batata rosti

Ingredientes:

800 gr de batata
50 gr de bacon (sem ser fatiado)
1 colher de sopa de banha de porco
Sal

Modo de Preparo:

De véspera: cozinhe as batatas com casca, escorra, deixe esfriar e guarde na geladeira. Na hora de usar, descasque e rale na parte grossa do ralador. Na frigideira de ferro, coloque a banha de porco e o bacon cortado em cubos pequenos. Deixe dourar e coloque a batata ralada por cima, apertando e igualando a superfície. Tempere com sal. Deixe dourar e vire, com uma travessa rasa. Doure o outro lado.

Rendimento: 4 porções




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